Salut l’ami ! L’équipe MisterGoodBeer te présente tout son savoir sur chaque type de bière acquis depuis de nombreuses années dans nos bars.
Tout le monde sait que la bière est la boisson la plus prisée dans le monde et surtout chez les gooddrinkers ! Et grâce à la communauté MisterGoodBeer, on peut dénicher des centaines de bières dans les bars du monde entier. Ainsi sur l’appli, on trouve des bières ambrées, blondes, rousses, brunes, noires, blanches ...
Notre équipe te présente chaque type de bière et les catégories de bières les plus présentes sur MistergoodBeer.
On commence par les types de bières dans nos bars
La bière blanche :
Lorsqu’on l’aperçoit dans notre verre, on remarque tous son coté trouble. Cela provient de son filtrage et sa grande quantité de blé entre 30 et 50% du bassin.
Souvent les brasseurs rajoutent de la coriandre ou des écorces d’oranges, afin de donner un aspect rafraichissant à cette bière comme pour la 1664 blanche ou encore la Hoegaarden. C’est une bière parfaite pour l’été !
Les bières blondes
Elles présentent en général un faible taux d’alcool (5,5 – 7,5 vol.%), pratique quand on doit rentrer en voiture !
C’est une bière fabriquée à base de malt très pâle. Elle a un goût fruité et mousse très bien.
On retrouve plein de variétés de blondes comme la lager, la pils, les bières d’abbayes ou les lambic. Elles sont parfaites pour manger une bonne planche de charcuterie.
Ce sont les bières les plus présentes sur MisterGoodBeer avec notamment la Chouffe, la 1664
Les bières ambrées
La bière ambrée est légèrement torréfiée, ce qui lui donne une couleur rousse. Elles ont des saveurs plus corsées que les autres bières.
Les bières brunes ou foncées
Cette bière est produite grâce à un blé plus torréfié et à une saveur de houblon ou de sucre caramélisé. De plus, elle se caractérise par sa couleur noire très foncée et se boit avec une planche de fromage.
Il existe de nombreuses bières brunes dont les plus connues sont la bière irlandaise Guinness, la Pelforth brune et la Licorne Black.
Maintenant qu’on a vu chaque type de biere on passe aux… ? Catégories !
Parlons de quelques catégories de bières
On commence par la Pils, c’est la bière phare de MisterGoodBeer !
Une bière légèrement dorée claire au goût légèrement amer comme la Stella Artois, la Primus ou la Vedett. C’est une bière désaltérante qui se marie bien avec de nombreux sirop comme la pêche, la fraise…
Le saviez-vous, les bières avec du sirop s’appellent demi, ainsi une bière à la pêche s’appelle demi-pêche.
Les bière doubles
C’est en général une bière brune relativement forte. Ce nom fait souvent référence à des bières d’abbayes ou trappistes.
La triple
Celle-là est bien connue ! Entre 7 et 9%, c’est une bière généralement dorée et forte avec un goût malté et légèrement sucré. On y retrouve parfois des épices comme dans la Triple Karmeliet.
Les bières fruitées
Elles sont aromatisées aux fruits, jus de fruits. Traditionnellement, des cerises sont trempées dans une bière pendant des mois. Ainsi, elles peuvent être sucrées ou amères.
Les stouts
Ces bières proviennent de Grande-Bretagne ou d’Irlande. Elles sont noires corsées, avec une saveur torréfiée prononcée, souvent similaire au café et au chocolat noir.
L’India Pale Ale (IPA)
C’est devenu aujourd’hui l’incontournable des bars. Ainsi, l‘IPA est une bière houblonnée, amère et sèche. Elle s’exprime avec des arômes de fruits exotiques, de mangue, de pêche ou d’agrume. D’ailleurs, elle possède une forte quantité de houblon qui leur donne une amertume plus ou moins marquée.
La Lambic
C’est une bière de froment plate unique car sa fermentation se déclenche sans ajout de levures. C’est pourquoi elle ne possède pas de bulle ou très peu et aucune mousse. Elle se caractérise également par son acidité.
La Pale Ale
C’est une bière houblonnée de couleur or, équilibrée. On fabrique la Pale ale avec des malts clairs (pale) et à partir de levure à ale (fermentation haute).
D’une manière générale, la pale ale est modérément alcoolisée, moyennement houblonnée et combine les caractéristiques propres aux mats et aux levures anglaises.
Dis nous en commentaire quelle est ta bière préféré et partage à ton ami qui boit que des Kro !
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